2018-4-7 23:28 |
На Пасху яйца лучше красить натуральными красителями. Тогда можно быть спокойными, что сквозь скорлупу в белок не попадут промышленные вещества. Кроме привычного народного красителя, луковой шелухи, есть множество красителей, которые сделают яйца не только праздничными, но и безопасными.
Что это именно за способы видно на фото:
Чтобы лучше сначала сварить яйца, а потом их еще горячими положить в теплый отвар натуральных красителей. Так вы добьетесь равномерного окрашивания.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Золотые и мраморные яйца на Пасху: 8 оригинальных способов
Натуральные красители:
Зеленый цвет: залить 1 килограмм шпината (свежего или замороженного) 2 литрами воды и поставить на медленный огонь, пока вода не станет зеленого цвета.
Добавить 1 ст л лимонного сока и 2 ст л уксуса. Опустить в отвар сваренные яйца.
Шпинат можно заменить крапивой. Ее можно приобрести в сухом виде в аптеке. Пачки такой крапивы хватит на 3-4 литра воды.
Желтый цвет: добавить 3 ст л куркумы и 1 ст л паприки на 2 литра воды. В этот отвар положить яйца. Чтобы сделать цвет еще более насыщенным - добавляют в отвар 1-2 ст л уксуса.
Фиолетовый цвет: цветы фиалки (также можно использовать засушенные цветы) залить горячей водой и оставить на несколько часов настояться до тех пор, пока вода не станет фиолетового цвета. После того положить в воду яйца и оставить их на ночь.
Если же в такой настой добавить 1-2 ст л лимонного сока - то получится лавандовый цвет.
Темно-синий: развести домашнее красное вино с водой в соотношении 1: 1, добавить 3 ст л уксуса и 1 ст лу соли. В этой смеси замочить яйца.
От нежно-розового до сиреневого цвета: для такого цвета подойдет одна из этих ягод - черная смородина, клубника, малина, клюква, калина, черника. Скорлупу вареного яйца натереть свежей или размороженной ягодой. И оставить до полного висохання.
Небесно-синий цвет: натереть приготовленные яйца листьями красной капусты.
Светло-коричневый цвет: сваренные яйца опустить в приготовленную крепкий кофе. Обязательно: кофе должен быть натуральным, а не растворимым. К тому же, яйца будут иметь приятный кофейный запах.
.Подробнее читайте на gazeta.ua ...
