2024-5-2 15:24 |
В нашей стране коньяк пользуется большой популярностью. Но не каждый украинец знает, чем лучше закусывать коньяк, чтобы не выпить и не испортить вкус напитка. На Западе существует правило 4С.
С чем пьют коньяк: правило 4СКоньяк считается благородным напитком, поэтому его никогда не пьют в больших количествах или залпом. Важно научиться наслаждаться каждым глотком, держа напиток во рту, чтобы посмаковать. После того как выпили глоток коньяка, сделайте вдох через нос, чтобы раскрылся весь аромат напитка.В Украине коньяк чаще всего закусывают кусочками лимона, но это заблуждение. Из-за кислоты фрукта, вкус напитка перебивается. Во Франции же, где и была создана технология приготовления коньяка, существует правило 4С. Здесь считают, что оптимально сочетаются четыре основных продукта: коньяк (cognac); шоколад (chocolate); сигара (cigare); кофе (coffee).Соответственно, любое распитие этого напитка превращается в настоящую церемонию. Сначала гостям подают кофе, затем коньяк. После нескольких глотков его закусывают кусочком черного шоколада, после чего выкуривают сигару.Что еще подают в качестве закуски к коньяку
В украинской традиции на стол к коньяку обычно подают мясные блюда. Наилучшим вариантом считается тонко нарезанная буженина или телятина. А вот пятилетний или трехлетний коньяк хорошо сочетается с красным мясом птицы (индейка, гусь, утка), ведь этот напиток имеет легкую кислинку и отличается отличным балансом фруктовых ноток.Интересно, что совсем недавно гурманами было открыто новое сочетание вкусов: коньяк прекрасно сочетается с японскими блюдами (суши и сашими). Также в него можно подавать большинство фруктов и ягод. Однако важно, чтобы они не были слишком сладкими (гранат, виноград, груши, кислая клубника).Чем больше выдержка напитка, тем более сладкие фрукты следует выбирать. А вот к молодому коньяку подойдут освежающие ягоды. Если вы хотите остановиться на творожной тарелке, то лучше подойдут благородные сыры, особенно очень жесткие, которые сгладят эффект обжига от напитка и усиливают его послевкусие.Читайте также: Зачем сыпать соль на уголь во время приготовления шашлыка: мясо прожарится идеально Зачем в чай добавлять пшено: большинство даже не догадывается, насколько это полезно.
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
