2020-9-14 03:03 |
<p>Ученые представили лазерную систему, которая позволяет анализировать состав виски без необходимости открывать бутылку. Технология нужна для подтверждения подлинности дорогого алкоголя.</p> <p>Поддельный алкоголь часто может оказаться серьезной неприятностью, пишет NewsOboz.org со ссылкой на НВ.</p> <p>Если в случае с подделкой недорогих спиртных напитков вам грозит сильная головная боль на утро, неаутентичный коллекционный алкоголь может стать причиной потери целого состояния...
Ученые представили лазерную систему, которая позволяет анализировать состав виски без необходимости открывать бутылку. Технология нужна для подтверждения подлинности дорогого алкоголя.
Поддельный алкоголь часто может оказаться серьезной неприятностью, пишет NewsOboz.org со ссылкой на НВ.
Если в случае с подделкой недорогих спиртных напитков вам грозит сильная головная боль на утро, неаутентичный коллекционный алкоголь может стать причиной потери целого состояния.
К примеру, некоторые бутылки виски могут стоить несколько сотен тысяч долларов, поэтому подлинность состава этого напитка крайне важна.
В большинстве случаев проверить алкоголь можно только с помощью непосредственного анализа напитка, поскольку даже самые дорогие этикетки и знаки качества могут оказаться фейковыми.
Недавно ученые из Университета Сент-Эндрюс в Великобритании разработали технологию, которая позволяет проверить аутентичность дорогого виски без необходимости открывать бутылку.
В основе этой технологии лежит рамановская лазерная спектроскопия — изучение спектров электромагнитного излучения, которое позволяет проверить, как свет рассеивается и взаимодействует с молекулами определенного образца.
Поскольку стекло бутылки также рассеивает свет и может нарушить сигнал, ученые решили использовать два луча: один из них образует световое кольцо на бутылке, а второй — фокусирует сигнал на конкретном месте внутри ее содержимого.
Это позволяет отделить сигнал стекла от сигнала самого виски, и проверить состав напитка, не открывая бутылки.
«Лазерная спектроскопия — мощный инструмент для определения химического состава многих материалов, но использовать ее для определения характеристик спирта в исходной таре таким простым способом действительно интересно», — пишут создатели технологии.
Подробнее читайте на newsoboz.org ...
