2020-10-10 17:00 |
Самый роскошный в мире пирог со сливами, идеальный для приготовления осенью, более 30 лет назад придумала кулинарный обозреватель "Нью-Йорк Таймс" Мариан Буррос.
Рецепт этого легендарного пирога по многочисленным просьбам домохозяек размещали в газете "New York Times" около 10 лет (!!!) подряд, до тех пор, пока терпение главного редактора не лопнуло. Он обратился к подписчикам с просьбой записать и наконец запомнить этот рецепт и больше его не публиковал. Однако, редакцию забросали гневными письмами — как редакторы посмели прекратить печатать рецепт самого популярного пирога в мире.
На самом деле, рецепт очень простой, а время приготовления не отнимет у вас больше часа.
Сливовый пирог
Ингредиенты
1 стакан сахара
сливочное масла 113 гр.
1 стакан муки
1 чайная ложка разрыхлителя
щепотка соли
2 яйца
12 слив без косточек
2 ст. л. сахара и 1 ч. л. корицы для того, чтобы посыпать пирог
пошаговый рецепт
Шаг 1: В большой посуде с помощью миксера взбить размягченное сливочное масло с сахаром в течение нескольких минут, до образования белой массы.
Шаг 2: В массу по одному ввести яйца.
Шаг 3: Добавить муку просеять и перемешать массу лопаткой.
Шаг 4: Форму диаметром не более 20 см смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто, выровнять его лопаткой.
Шаг 5: Сливы вымыть разрезать на половинки, немного просушить и выложить по кругу серединками вверх, вдавливать в тесто их не нужно.
Шаг 6: посыпать сверху сахаром и корицей.
Шаг 7: Выпекать пирог со сливами необходимо в разогретой до 170 градусов духовке 40-50 минут.
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
