2020-2-25 14:03 |
Вам известна фраза о том, что Украина – это европейская житница, страна, где текут реки молока и меда? Так вот, эту фразу можно немного изменить, потому что если с пшеницей и медом мы еще кое-как делимся с миром, то молока теперь у нас нет.
В Украину ввозят все больше молочных продуктов, а те, которые есть, выросли в цене в несколько раз.
Если пройтись между рядами молочной продукции, то можно заметить, что все чаще на полках появляются иностранные йогурты, сметана, сливки и даже молоко. Хотя еще недавно больше всего привозили из ЕС сыры. Последние данные Milk Market Observatory свидетельствуют об активном росте экспорта сыра из ЕС в Украину.
Сегодня доступны данные за неполный 2019 год (с января по октябрь). За 10 месяцев прошлого года объем сыра, который экспортируется из ЕС в Украину, уже превысил уровень 2018 года. По объему поставок Украина в этом году заняла 9 место среди стран, куда продают европейские сыры, переместившись по этому показателю с 18 места. Фактически в течение 2019 года было ввезено 20 тысяч тонн сыров, эта цифра является рекордной за последние 5 лет. Лидерами экспорта сыров в Украине являются, конечно, Польша, Франция, Нидерланды, Германия и Словакия. На нашем рынке появились и такие импортеры этого продукта, которые в 2018 году, например, его игнорировали. А это Кипр, Румыния и Греция. И это еще не учтен "серый" импорт, который ввозят в основном из Польши и Беларуси на территорию Украины.
Почему такая ситуация с сыром? А все просто: торговая маржа на импортную молочную продукцию в начале 2019 года была ниже, чем на продукцию украинских производителей. Период расчета торговых сетей за украинские сыры – 60-100 дней. При этом украинские производители платит сетям 15-20% ретробонусов, чего не делают импортеры.
Так что, уже скоро украинцы будут есть только иностранный сыр. Хотя до недавнего времени мы производили молока больше, чем могли употребить и были нетто-экспортером молока и молочных продуктов. В последующие годы ситуация может измениться: экспорт молока будет равняться импорту.
Но что мешает украинской молочке развиваться на отечественном рынке и выходить на рынок иностранный? Причина одна – мало молока. В Украине объемы его производства за 2019 год впервые опустятся ниже отметки 10 млн тонн. Такие данные подтверждает недавно опубликованный "Прогноз производства молока в Украине до 2030 года: методика и расчеты", как сообщает научный сотрудник отдела экономики аграрного производства и международной интеграции Национального научного центра "Институт аграрной экономики" Ольга Козак. По словам эксперта, на внутренний дефицит продукта уже в этом году указывает прежде всего рост закупочной цены на сырье, которая за последние три месяца практически соответствует мировому и на 10-15% выше, чем в прошлом году. В октябре 2019 года она достигла максимума в гривневом эквиваленте за период независимости Украины. Некоторые специалисты этой отрасли уверяют, что наша молочка дороже, чем в Бельгии, и это нонсенс.
Больше читайте в спецпроекти "Чужое молоко"
.
Подробнее читайте на 24tv.ua ...
