2021-4-23 11:17 |
Ингредиенты для приготовления фасоли найдутся на каждой кухне.
Запрещенное в пост мясо вполне могут заменить блюда из фасоли, обеспечивая организм человека белками, которые в отличие от белков животного происхождения усваиваются практически полностью и не содержат холестерина.
Фасоль не только полезна, но и надолго дарит ощущение сытости. Если же умело приправить ее специями, это породит совершенно новый вкус и придаст блюду пикантности.
Ингредиенты:
• 1 стакан белой фасоли;
• 4 помидора;
• 2 луковицы;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1 стручок красного острого перца
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 1 чайная ложка молотого кориандра;
• 1 чайная ложка молотой зиры;
• 1 чайная ложка сушеного орегано;
• растительное масло;
• соль.
Читайте также: Палочка-выручалочка на каждой кухне: рулетики из лаваша с картофелем и грибами
Приготовление:
Фасоль замочить в холодной воде на 10-12 часов, после чего хорошо промыть, залить водой так, чтобы она полностью покрывала фасоль и варить до готовности.
В сотейнике разогреть масло, добавить кориандр, зиру и орегано и обжаривать специи буквально несколько секунд. Затем ввести измельченный лук и чеснок и жарить их до золотистого цвета.
Помидоры натереть на терке, соединить с томатной пастой, добавить в сотейник, туда же положить острый перец, посолить и прокипятить пару минут, после чего ввести отваренную фасоль и тушить все вместе 5-10 минут.
Напомним, как приготовить салат из картофеля и моркови по-корейски.
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
