2019-4-20 19:52 |
Соблюдая диету при сахарном диабете можно достичь снижения уровней гликемии и гликированного гемоглобина почти в 2 раза. Об этом свидетельствуют исследования ученых. Врач-диетолог Инна Король назвала принципы питания при диабете.
1. Приемы пищи должны быть регулярными, в одно и то же время. Недопустимо голодать, ведь это может привести к гипогликемии и даже коме.
2. Перекусы при диабете под запретом. Количество приемов пищи должно быть 4-6, чтобы избежать резких скачков уровня глюкозы.
3. Исключаем продукты пищевой промышленности:
• колбаса
• консервы
• вяленое
• копченое мясо
• полуфабрикаты
via GIPHY
Оставляем минимально обработанное и максимально органичное.
4. Диета должна быть зеленой, овощи стоит употреблять лишь по цветовому признаку:
1. брокколи
2. капуста
3. салат
4. огурцы
5. кабачки
5. Привычные крупы заменяем на бобовые:
• горошек
• соя
• нут
Можно есть бурый рис и овсянку.
6. Мясо можно только диетическое:
1. курица
2. индейка
3. нежирная говядина
4. крольчатина
7. Яйца – 2 штуки в день в виде омлета.
via GIPHY
8. Фрукты лучше заменить ягодами.
9. Рыба:
• лосось
• тунец
• треска
• палтус
Они насытят организм белком и полезными ненасыщенными жирными кислотами. Рыбу готовим на пару, варим.
Ни в коем случае не жарим и не стоит использовать панировку. Рыба в тесте, сухарях – гликемическая бомба.
10. Орехи можно есть. Горсть орехов – кладезь витаминов, полезных жиров. Гарантирует сытость.
11. Хлеб – только цельнозерновой. Никаких булочек, выпечки, белого хлеба.
via GIPHY
12. Молочные продукты можно в ограниченных количествах. Можно нежирный йогурт без добавок или же стакан молока.
13. Соусы к блюдам должны быть нежирными и простыми. Лучше всего делать соусы самостоятельно, к примеру, измельчите помидоры.
14. Кофеин можно употреблять только при симптомах гипогликемии.
Кофе хотя и не содержит сахаров, но поднимает уровень кортизола, который приводит к повышению глюкозы в крови.
По словам врача, такая диета в течение 8 недель дает положительный эффект.
Помните! Диету при диабете может назначить только эндокринолог или диабетолог после изучения состояния здоровья.
Больше новостей, касающихся лечения, медицины, питания, здорового образа жизни и многое другое – читайте в разделе Здоровье.
.
Подробнее читайте на 24tv.ua ...