2020-11-11 18:00 |
Порадуйте родных домашними сосисками из куриного филе, которые будут вкуснее и гораздо дешевле. А самое главное, что в их состав точно входит мясо!
Все любят сосиски, особенно дети, но магазинные вызывают столько вопросов и нареканий, что лучше отказаться от них совсем. Но есть вариант самим приготовить сосиски. Для того, чтобы мясные изделия не потеряли форму во время приготовления, нужно купить специальную коллагеновую оболочку. А есть еще один простой способ — использование обычной пищевой пленки.
Сосиски по-домашнему
Ингредиенты
2 куска куриного филе
2 ст. л. жирных сливок
1 яйцо
1 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. паприки
щепотка перца
соль по вкусу
Пошаговый рецепт
Шаг 1: куриное филе пропускаем через мясорубку дважды. Чтобы облегчить себе задачу, можно просто измельчить в блендере или комбайне.
Шаг 2: к полученному фаршу добавляем сливочное масло, яйца, сливки, специи и соль.
Шаг 3: все ингредиенты тщательно перемешиваем и отбиваем еще в течение 3 минут.
Шаг 4: пищевую пленку расстелить на столе и выложить часть фарша. Завернуть все в пленку в несколько слоев и сформировать сосиску. Края пленки завязать в узел или нитью.
Шаг 5: такую заготовку довести до кипения и варить еще 15 минут. После приготовления пленка снимается.
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
