2024-6-12 15:25 |
Принято считать, что для приготовления голубцов подходит только рис. Хотя некоторые кулинары заменяют его другими крупами или даже овощами, есть один продукт, о котором вы бы даже не смогли подумать, когда готовите это блюдо. Но на самом деле он идеально подходит.
Иногда можно поэкспериментировать, чтобы попробовать давно любимое блюдо с новыми вкусами. Так, например, некоторые кулинары советуют заменить рис картофелем.Хотя такой вариант может показаться странным на первый взгляд, однако благодаря картофелю голубцы начинают играть совсем другими красками, раскрываясь с новой стороны.Попробовав хотя бы раз "картофельные" голубцы, вы точно будете готовить их снова и снова.Поначалу, если вы готовите традиционные голубцы из белокочанной капусты, необходимо размягчить ее листья. Делается это в кипящей воде. Этот пункт можно пропустить, если вы собираетесь использовать пекинскую капусту. Тогда нужно только разделить письма.Теперь отправьте картошку в кастрюлю на 25 минут. Вам понадобится около 800 г нарезанного овоща. Слейте лишнюю воду и растолчите картофель в пюре.На сковороде обжарьте порезанный лук до золотистого цвета. Добавьте в нее 300 г фарша. Как только эта смесь будет готова, отправьте ее в пюре и тщательно размешайте.Именно это и будет являться начинкой для ваших голубцов. Чтобы еще больше дополнить вкус будущего блюда, можете дополнительно обжарить морковь с томатной пастой и смешать с начинкой.Капустные листья с картофелем и фаршем нужно готовить примерно 40 – 60 минут. Читайте также: Ваши котлеты станут ресторанным блюдом: к фаршу нужно добавить всего один ингредиент В чем разница между бурбоном и виски: все, что вы хотели бы знать о популярных алкогольных напитках Одно распространенное заблуждение портит все: украинцам рассказали, как заваривать кофе неправильно
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
