фото показано с : gazetavv.com

Найдешевша пропозиція натуральної ікри в магазині сьогодні - 120 грн за 100 гр. Середня ціна ікри форелі доброї якості - це 140-150 грн за 100 гр. Кета обійдеться в 240 грн за 100 гр. Чорна ікра стартує від 1500 грн за 100 гр

Цього року вдалий сезон для тих, хто займається та купує червону ікру. Такий буває один раз на сім років. Багато ікри навіть у дикій природі. Осетрові цьогоріч нерестились на Камчатці. Але більшість ікри, яку ми з вами бачимо на полицях магазинів - це ікра вирощена в умовах аквакультури та прибуває до нас із Норвегії. Браконьєрський вилов із кожним роком зменшується через жорстку позицію міжнародної спільноти щодо розподілу вилову.

Про це на своїй сторінці у Фейсбуці пише генеральний директор Асоціації постачальників торгівельних мереж Олексій Дорошенко.
Найпопулярнішою та більш дешевою є ікра форелі. Найдорожчою серед представлених на полицях українських магазинів є ікра кети через те, що вона живе лише в дикій природі.В 
Якщо традиційно червону ікру в Україні або для нашої країни фасували в бляшанки по 130 гр, то минулого року з'явились вже баночки по 100 гр. Цього року вже деякі виробники запропонували фасування по 80 гр.
Зростання вартості ікри відбулось переважно на відсоток девальвації гривні в сезон вилову, тобто з літа 2017 по літо 2018. Купуючи зараз ікру ми платимо на 10-15% більше, ніж минулоріч.В 
Найдешевша пропозиція натуральної ікри в магазині сьогодні - 120 грн за 100 гр. Середня ціна ікри форелі доброї якості - це 140-150 грн за 100 гр. Кета обійдеться в 240 грн за 100 гр. Чорна ікра стартує від 1500 грн за 100 гр.В 
Уважно перевіряйте терміни придатності ікри, оскільки якщо раніше він завжди складав 12 місяців, то зараз він знизився. Тому ви можете придбати за немалі гроші неякісну, або що гірше - небезпечну ікру. Термін придатності ікри в склі залишився 12 місяців, як і був завжди. А що стосується упаковки в бляшанці та пластиковій банці, то термін знизився до 3 місяців. Це пов'язано з переходом на використання натуральних і безпечних консервантів. Якщо раніше головним консервантом був уротропін, або Е239, то зараз він виробляється з рябини. Минулого року Україна слідом за ЄС заборонила використання небезпечного консерванту, але це призвело до зниження термінів придатності ікри.
- Розочка, як приїдеш додому, подивися в холодильнику, чого ще не вистачає. Я по дорозі додому заїду й куплю.В 
- Я купила хліб, сир, ковбасу та майонез. У холодильнику не вистачає чорної ікри!
Тому щасливого Різдва та Нового року з ікрою в холодильнику!

В 

Вечірні Вісті

Подробнее читайте на gazetavv.com ...