2020-7-18 19:00 |
Слишком высокое содержание нитратов может привести к пищевому отравлению.
В Херсонской области работники Госпотребслужбы вместе с представителями СМИ отдали несколько образцов дынь и арбузов в региональную государственную лабораторию им. профессора Л.С. Ценковського, чтобы проверить плоды на содержание нитратов. По результатам проверки оказалось, что арбузы кушать безопасно, однако с дынями следует быть осторожным.
Об этом сообщает пресс-служба Госпотребслужбы в Херсонской области в Facebook.
"Допустимая норма нитратов для арбузов - 60 мг на 1 кг. Во всех образцах содержание нитратов оказалось на уровне 11 мг. А вот результаты по дынях были менее утешительными. В двух из трех образцов содержание нитратов было выше в 2-3 раза - 253 мг/кг при норме в 90 мг/кг. Употребление такой продукции может привести к пищевому отравлению", - говорится в сообщении.
Все плоды были приобретенные в местах стихийной продажи.
"Первая партия именно херсонских арбузов открытого грунта к нам поступила две недели назад. Если сравнивать с прошлым годом, то наши арбузы поступили дней на 40 позже. До этого в области реализовывали арбузы из Узбекистана и Турции. Наибольшая вероятность превышения нитратов именно в тепличных, потому что они нуждаются в прикормке. Как показывает практика, из всего количества положительные пробы на нитраты оказываются не более, чем в 1%", - отмечают в пресс-службе.
В Госпотребслужбе отмечают, что в прошлом году было около 50 случаев недопущения арбузов к продаже - это примерно 90 тонн.
"В этом году подобных случаев еще не было. Наибольший процент несоответствия нормам нитратов у нас по дынях, а не по арбузах", - говорится в сообщении.
В Госпотребслужбе заметили, что на официально зарегистрированных рынках арбузы и дыни проверяют. В то же время в местах, где арбузы продают несанкционированно, например, на стихийных рынках, подобных исследований не проводится.
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
