2020-10-27 18:00 |
Визитка Волыни — это карп по-украински, недаром именно здесь проходит фестиваль по ловле карпа Volyn Carp Fest
Волынь — край в сердце королевства Русского, на пути между трех столиц — Киева, Вильнюса и Кракова. Богатые леса, щедрые реки и таинственные болота полесской части этих территорий, сформировали особый вкус волынской кухни. Влияние соседних империй, в частности старопольских, литовских, белорусских рецептов, добавило изысканности народным блюдам и определило главные блюда на праздничном столе — дичь и рыбу, которой на Волыни всегда было много.
Карп по-волынски
Ингредиенты
карп — 1 шт.
шампиньоны — 300 г
репчатый лук — 2 шт.
соль, перец по вкусу.
масло
Пошаговый рецепт
Шаг 1: выпотрошить и почистить рыбу, хорошо помыть. Натереть солью и перцем.
Шаг 2: налить на противень растительное масло, выложить грибы, нарезанные пластинками, и кольца лука.
Шаг 3: сверху положить рыбу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
