фото показано с : 24tv.ua

Классический рецепт известного блюда с пошаговой инструкцией приготовления Как приготовить хачапури по-аджарски дома / Вкусно 24 Разновидностей хачапури существует несколько. Вкусно 24 предлагает классический рецепт из региона Грузии Аджарии с пошаговой инструкцией приготовления этого чрезвычайно вкусного блюда.

Ингредиенты

Для хачапури по-аджарски

Имеретинский сыр - г 125

Мука пшеничная - г 100

Сливочное масло - г 10

Оливковое масло - ч. л. 1

Сулугуни - г 125

Сухие дрожжи - ч. л. 0,5

Соль - ч. л. 0,5

Теплая вода - г 50

Сахар - ч. л. 0,5

Яйцо - шт. 1

Рецепт приготовления

1

Дрожжи растворяем в едва теплой воде. Отдельно смешиваем просеянную муку, сахар, соль и высыпаем в жидкость. Вливаем масло и замешиваем тесто. Вымешивать его надо пока оно не перестанет липнуть к рукам. Дайте тесту "отдохнуть" 40 минут.

2

Раскатайте тесто в большой овал, в середину насыпьте по половине каждого сыра. Заворачиваем края таким образом, чтобы образовался челнок. Всыпаем в него остатки сыра.

3

Выпекаем хачапури в разогретой духовке 15 минут при 180 градусах.

4

Тщательно помойте яйцо, разделите белок от желтка. На готовый хачапури кладем желток и кусочек масла. Едим сразу, отламывая куски теста и макая их желтково-масляную начинку.

.

Подробнее читайте на 24tv.ua ...