Открыть бизнес в Польше легко. Процедура регистрации компании займет несколько часов. А вот развивать его сложно, говорит 29-летняя Кристина Подолян из Херсона. Шесть лет тому назад переехала с семьей в польский Вроцлав.

- Дома имели магазины для художников. На быстрый доход в Европе не рассчитывали. Хотели открыть кофейню и магазин детской одежды. Что касается последнего, через год поняли надо закрывать. В Польше сильные крупные сети одежды. Они продают товар с низкими наценками, зарабатывают на обороте. Мы же привыкли выживать за счет большой наценки.

Наша кофейня "Гнездо" стала успешнее, чем магазин. Ее открыли в центре города на проходной улице. Готовим кофе, завтраки, выпечку, десерты. Этот рынок в Польше тоже очень насыщенный. Много сетей-конкурентов, которых нет в Украине: "Старбакс", "Коста кофе" и т. п. Поэтому перед открытием надо продумать оригинальную концепцию, подход. И вкладывать в бизнес не последние деньги. Стоит быть готовым, что он окупится минимум за год.

Во время карантина государство помогло предпринимателям платить зарплату персоналу, отменили арендную плату за помещение. Большинство наших работников украинцы. Они получили от 300 до 430 евро помощи в течение двух месяцев карантина 9-13 тысяч гривен. Это большая часть зарплаты, которую получали в обычное время.

30-летние Татьяна Соколова и Тарас Трюханов имеют кофейню в польском Кракове. Начинали с передвижного кафе, но такой бизнес в Польше оказался неэффективным.

Еще до переезда за границу знали: будем работать сами на себя. Сначала решили вложить деньги в передвижную кофейню, которые популярны в крупных украинских городах, рассказывает Татьяна. Автомобиль, с которого должны были продавать кофе, купили за 1,5 тысячи долларов. В багажнике установили кофейную машину, раковину. Ездили по местным рынкам. Но быстро поняли, что это невыгодно. Поляки в основном берут растворимый кофе по 20 гривен из термосов. Мы продавали заварной по 40.

Культуры употребления кофе на улице здесь нет. А вот еду наоборот охотно покупают - картошку фри, хот-доги. Мы арендовали место на площадке для бусов, с которых продают еду. Через год поставили стационарный киоск. Клиентов сразу стало больше. Первые полтора года там работал Тарас. Когда стали на ноги, решили открыть кофейню. В центре города как раз освободилось небольшое помещение. Ремонт делали сами. Украшения на стены я сплела спицами. Позже плетение стало вторым бизнесом. К нам начали идти на мастер-классы. Одно занятие стоит 650 гривен.

Подробнее читайте на gazeta.ua ...