2022-9-2 14:45 |
Маринованные грибочки зимой - невероятно вкусная закуска. Особенно подойдут к вашему столу короли леса - белые грибы.
Маринованные грибочки зимой - невероятно вкусная закуска. Особенно подойдут к вашему столу короли леса - белые грибы.
Как их приготовить так, чтобы они были, как свежие, рассказали на YouTube-канале Сім'я Григоряк.
Ингредиенты:
Грибы
Перец горошком
Лавровый лист
Соль, перец молотый, уксус
Аспирин (наш секретный ингредиент)
Пошаговое приготовление
Очистите грибы, порежьте крупными кусками, потому что они увариваются. Хорошо промойте "в нескольких водах".
Проварите минут 15, промойте и поставьте снова вариться.
Добавьте перец горошком, несколько лавровых листиков, луковицу.
Проварите минут 40. Слейте воду.
Посолите (1 ч. л. на две литровые банки) и поперчите по вкусу, перемешайте.
В литровую банку залейте столовую ложку уксуса, наложите грибы и положите сверху таблетку аспирина.
Прикройте крышками и простерилизуйте в кастрюле 40-55 минут.
Закатайте наши грибочки. Переверните, можно не закутывать.
Такие грибы будут как свежие, поэтому их надо добавлять и в салаты, и со сметаной готовить. Уксус и соль почти не будут ощущаться. А благодаря таблетке аспирина грибы будут стоять.
Ранее мы писали, как заквасить капусту со свеклой на зиму.
Также рассказывали про идеальный маринад для любых грибов по рецепту от карпатского грибника.
Подробнее читайте на rbc.ua ...
