2022-1-19 17:55 |
Специалисты дали несколько советов, как избежать дискомфорта.
Лук заставляет людей плакать по одной простой причине: растение защищает себя от повреждений.
Об этом пишет Food.
Когда лук разрезают, фермент, называемый алиназой, высвобождается из разрушенных клеток, превращая аминокислоту алиина в вещество под названием алицин. Алицин чрезвычайно леткий и очень быстро достигает мембран наших глаз, раздражая их. В ответ выделяют слезы, чтобы смыть алицин, потому мы начинаем плакать.
Перед тем, как резать лук, исследователи советуют:
Попытайтесь его охладить. Периодически смачивайте холодной водой как сам лук, так и нож
Используйте острый нож без зубчиков
Кроме острого ножа, следует придерживаться и некоторой техники нарезки. Начинайте резать поближе к кончику ножа
Ранее специалисты сообщили, что кофе, алкоголь, сладкие напитки (если злоупотреблять) могут вызвать повреждение мозга и нарушение когнитивные функции.
Читайте также:
Ученые назвали витамины, предотвращающие старение
Эксперты назвали популярные привычки, которые вредят вашему организму
7 простых способов снизить холестерин в крови
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
