2020-10-27 13:17 |
Пошаговое приготовление цукатов из тыквы Рецепт цукатов из тыквы/Смачно24 Цукаты из тыквы прекрасно будут смаковать с гранолой, на завтрак к манной каше или просто как конфеты, когда нам так хочется сладенького.
Айда готовить вместе со Смачно 24!
Ингредиенты
для блюда
Вода - г 100
Тыква - г 800
Кориця (палочки) - шт. 1
Лимон - г 50
Цедра апельсина - по вкусу
Сахар - г 400
Рецепт приготовления
1
Тщательно помойте тыкву, срежьте кожуру и нарежьте ее кольцами. Лучше всего для приготовления цукатов подходит мускатная тыква гитара.
2
Нарезаем тыкву кубиками по 3 см. Для приготовления сиропа смешиваем в кастрюле сахар с водой и лимонным соком. Доведите сироп до кипения и проварите на среднем огне 5 минут.
3
В сахарный сироп добавляем кубики тыквы, цедру апельсина и палочку корицы – еще раз доводим до кипения и варим 5-10 минут.
4
Выключите огонь под кастрюлей с тыквой и оставьте остывать. Далее, снова ставим кастрюлю с тыквой на огонь и повторяем процедуру варки и остывания 3-4 раза.
5
Процеживаем сироп с тыквой через сито. Кстати, готовый тыквенный сироп не выливайте в раковину, его можно использовать к блинчикам или для пропитки бисквитных коржей.
6
Противень застелите пергаментом для выпекания и выложите на него кусочки тыквы. Сушите цукаты в духовке при температуре 80-90 градусов около 2 часов.
7
Готовые цукаты охладите и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению
Рецепт цукатов из тыквы с видео:
.
Подробнее читайте на 24tv.ua ...