2021-8-16 11:23 |
Красную икру любят за ее яркий вкус и полезные свойства. Сегодня она перестала быть редким деликатесом и все чаще появляется в рационе как закуска и ингредиент различных блюд. Большой спрос на морепродукт привел к тому, что в магазинах появилось много подделок.
Они не такие вкусные и, что самое главное, совершенно неполезные. Чтобы купить красную икру, которая точно порадует вкусовыми свойствами и пользой, следуйте простым советам.
Как выглядит хороший продукт
Первое, на что важно обратить внимание, прежде чем купить икру стоимость. У натуральных даров моря она не бывает слишком низкой. Сбор икры довольно трудоемкий процесс. Ее добывают в определенный период. Как правило, это вторая половина лета и начало осени. Подходят не все виды рыб, а только деликатесные: горбуша, кета, кижуч, форель, семга и некоторые другие. Это формирует определенную цену.
Выбрать икру помогут и другие критерии:
1. Состав
В нем могут быть только икринки красной рыбы и разрешенные консерванты: соль, сорбиновая кислота или бензонат натрия (Е-200 и Е-211). Любые лишние добавки говорят о том, что продукт некачественный.
2. Упаковка
Скоропортящийся морепродукт консервируют или засаливают только в подходящей таре. Это плотно закрытая стеклянная или жестяная банка без вздутий и повреждений. Баночку нужно потрясти. Если внутри явно слышны перекатывание или плеск жидкости, брать товар не стоит.
На этикетке должна быть вся важная информация:
дата изготовления совпадает с датой вылова; морепродукт, расфасованный поздней осенью, зимой или весной, скорее всего, предварительно заморожен;
срок хранения до двух лет;
сведения о производителе название, адрес и контакты производства, номер завода, индекс рыбной промышленности.
3. Внешний вид
Прежде, чем пробовать икру, в ее качестве и свежести можно убедиться по внешним признакам: форме, консистенции, цвету. В отличие от поддельных белковых или имитированных, натуральные икринки всегда выглядят одинаково. Это чистые цельные шарики одного размера, не слишком влажные, но и не сухие. Они имеют насыщенный оранжевый или красноватый оттенок и умеренный рыбный запах. На ощупь упругие.
4. Вкус
В нем не должно быть горьковатых ноток.
Где купить икру
Не рекомендуем покупать дары моря у непроверенных продавцов. Вероятность наткнуться на подделку довольно велика. К тому же, часто в сомнительных точках продажи плохо соблюдают условия хранения. А вернуть деньги за поддельный или испорченный товар потом невозможно.
Гарантировать качество могут либо крупные продуктовые сети, либо магазины, которые специализируются на продаже морепродуктов. Лучше всего заказывать их напрямую у поставщика. Это гораздо дешевле за счет отсутствия посредников.
Советуем обратить внимание на компанию Сидора. Это один из крупнейших поставщиков Fresh Catch свежего улова на украинском рынке. Они предлагают огромный выбор разнообразных даров моря. Заказ приезжает быстро и всегда свежий. Ознакомиться с ассортиметом вы можете на сайте магазина https://seadora. com. ua/. Чтобы получить максимум удовольствия, покупайте красную икру у надежных продавцов!
.Подробнее читайте на gazeta.ua ...
