фото показано с : from-ua.com

Будьте бдительны и здоровы

Чем жарче лето, тем опаснее становятся некоторые продукты. К сожалению, чаще всего это бывают очень полезные продукты с высокой пищевой ценностью, пишут Подробности.

Но если их неправильно хранить, то портятся они быстрее всего. Соответственно и для нас становятся весьма опасными - отравления, кишечные инфекции.

Какие продукты самые опасные летом?

Кулинарные изделия, вырабатываемые по нетрадиционной технологии, включая блюда японской и корейской кухни - то есть различные суши, ролы.

Кремовые кондитерские изделия , блюда и изделия со взбитыми сливками.

Заливные, зельцы, студни, холодцы.

Паштеты .

Фарши охлажденные, особенно сделанные непосредственно в магазинах и на предприятиях общественного питания. То есть не под вакуумом.

Готовые кулинарные изделия и блюда из рубленого мяса .

Ракообразные и двустворчатые моллюски живые .

Салаты, заправленные майонезом и, особенно, сметаной. В майонез входит уксус - консервант, поэтому он может несколько задержать порчу салатов.

Салаты из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов.

Окрошки и холодные супы.

Рыба горячего копчения.

Колбасные изделия вареные. Да, современные виды оболочек позволяют значительно увеличить срок годности колбасы и сосисок. Но если целостность оболочки колбасы или вакуумной упаковки сосисок нарушена, срок годности таких изделий измеряется уже считанными часами.

Творог и творожные продукты, сметана .

Сливочное масло.

Пастеризованное молоко.

Молочные продукты непромышленного производства.

Хлебобулочные и мучные кулинарные изделия с начинками .

Икра и соленая рыба - пресервы, то есть продукт, который, согласно маркировке, должен храниться в холодильнике .

Рыба охлажденная и замороженная, в том числе филе.

Замороженные полуфабрикаты из рубленого мяса, в том числе пельмени.

Подробнее читайте на from-ua.com ...