Какую бы хорошую картошку не купили, она через месяц вся вялая. Погреба нет. Когда ставила на балкон, там обмерзала зимой, говорит 41-летняя Анна Поддувайло из города Барановка Житомирской области.

Чтобы сохранить картофель, делаю "термос". Один ящик ставлю в другой.

Берет два ящика разного размера. Дно большего застилает толстым слоем тряпок или картона. Ставит в него ящик поменьше. Расстояние между стенками должно быть не менее 10 см. В пространство засыпает опилки. Складывает в меньший ящик картофель и накрывает старым одеялом.

Лучше, чтобы оно было ватное. Такое пропускает воздух. Тогда картошка не мерзнет даже при температуре минус 15 градусов.

Перед хранением картофель нужно просушить. Идеальная температура для хранения +2. . . 6°С.

Сейчас еще много солнечного света, поэтому на балконе овощи накрываю плотной непрозрачной тканью. От света зеленеют. Вырабатывается ядовитое вещество соланин.

Хранить картофель на балконе зимой лучше небольшими партиями. Так проще его перебирать. Можно вовремя найти и выбросить подгнившую картофелину, чтобы не заразила остальные.

Подробнее читайте на gazeta.ua ...