Лук не портится всю зиму, если обработать дымом. Вкус от этого не ухудшается. Подвешиваю лук над костром из сырых листьев или соломы, рассказывает Степан Мусийчук, 58 лет, с Черниговщины.

Можно и в коптилке подержать или обкуривателем для пчел обработать. Дым убивает микробы, которые вызывают гниение. Кладу на чердак там сухо и прохладно.

Морковь хранит в глине, тогда до нового урожая остается сочной и хрустящей.

Немытую морковь опускаю в ведро с глиняной болушкой густотой, как сметана, чтобы не стекла с корнеплодов, говорит. Потом раскладываю, просушиваю и засыпаю в деревянные ящики.

Подробнее читайте на gazeta.ua ...