Лук не портится всю зиму, если обработать его дымом. Вкус от этого не ухудшается. Подвешиваю лук над костром из листьев или соломы, говорит 58-летний Степан Мусийчук из Чернигова. Можно и в коптилке часик подержать.

Или обработать обкуривателем для пчел. Дым убивает микробы, которые вызывают гниение. Кладу на чердак, там сухо и прохладно.

В глине хранят морковь. Тогда она остается сочная и хрустящая.

Опускаю ее в ведро с глиняной болтанкой. Должна быть густая, как сметана. Чтобы не стекала с корнеплодов. Потом раскладываю, просушиваю и засыпаю в деревянные ящики.

Подробнее читайте на gazeta.ua ...