2024-7-17 18:53 |
Огурцы соленые с мукой
Это, наверное, один из самых простых рецептов консервирования огурцов на зиму. Стерилизовать их не нужно. Кроме того, в этом рецепте есть определенный загадочный ингредиент и это мука. Никто точно не знает, для чего оно добавляется, но огурцы по этому рецепту получаются хрустящими и звонкими.Ингредиенты для приготовления огурцов с мукойВ расчете на одну 3-х литровую банку огурцы – 2-2,5 кг, мука – 3 ст. л с горкой, соль каменная – 3 ст л с горкой, чеснок – 2-3 зубчика, лавровый лист – 1, зонтик укропа – 1, листья и корни хрена по вашему вкусу, горький перец - по вкусуПриготовление огурцов с мукой Огурцы вымыть и отрезать хвостики. Банки хорошо помыть. На дно банки положить зубчики чеснока, горький перец, лавровый лист, зонтик укропа, листья и корень хрена. Далее выложить плотно огурцы, засыпать соль и муку. Залить холодной водой из крана, накрыть капроновой крышкой. Несколько раз перевернуть банку туда-сюда, чтобы соль и мука распределились равномерно. Ставим банки на трое суток в помещении, пару раз в день переворачивая их, чтобы разогнать муку. На 4 день выносим в подвал. Самыми вкусными они будут через 1,5-2 месяца.Читайте также: Малосольные огурцы в пакете можно приготовить очень быстро – за ночь или даже за 15 минут Малосольные огурцы: что добавить в рассол, чтобы было очень вкусно
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
