фото показано с : 24tv.ua

Готовим соус Болоньез с пошаговой инструкцией Как приготовить соус Болоньез/Смачно24 Соус Болоньез отлично подходит к пасте, запеканкам, картофелю, а еще вкуснее, если натереть к нему пармезан.

Попробуйте приготовить соус Болоньез для родных по рецепту Смачно 24.

Ингредиенты

для соуса

Сливки - ст. л. 2

Сливочное масло - ст. л. 1

Консервированные томаты в собственному соку - г 480

Молотая паприка - по вкусу

Молотый чёрный перец - по вкусу

Морковь - шт. 2

Орегано - ч. л. 1/2

Стебель сельдерея - стебля 2

Соль - по вкусу

Фарш (свино-говяжий) - г 300

Лук репчатый - шт. 1

Красное сухое вино - ст. л. 5

Рецепт приготовления

1

Лук, сельдерей и морковь нарежьте мелкими кубиками.

2

Мясной фарш поджарьте на сливочном масле. Добавьте к нему нарезанные овощи и тщательно перемешайте.

3

Добавьте в фарш с овощами красное сухое вино и снова тщательно перемешайте.

4

Очищенные от кожуры помидоры измельчите на небольшие кусочке и вместе с соком вылейте к мясу.

5

Приправьте соус специями и зеленью, тушите без крышки 25 минут постоянно помешивая.

6

Добавьте к соусу сливки и при необходимости снова посолите и поперчите. Приятного аппетита!

.

Подробнее читайте на 24tv.ua ...