фото показано с : ru.tsn.ua

Возможно, вы спешили и добавили слишком много соли или не рассчитали с пропорциями. В любом случае не стоит выбрасывать блюдо в мусорное ведро и заказывать пиццу. ТСН.ua рассказывает, как спасти пересоленную еду.

Добавьте воды

Как спасти пересоленное блюдо? Разбавьте ее небольшим количеством холодной воды. Это простой и эффективный способ. Попробуйте блюдо и, если нужно, добавьте еще жидкости, пока еда не будет вкусной.

Спасут сметана, сливки или даже авокадо

Любой жирный ингредиент не только сделает вкус более мягким, но и поможет спасти его от большого количества соли.

Добавьте "кислинки"

Как спасти пересоленное блюдо? Это может показаться странным, но помогут вам кислые ингредиенты: дижонская горчица, лимонный сок, белый уксус. Их нужно добавить совсем немного, чтобы еда уже не казалась слишком соленой.

Добавить другие приправы

Чтобы спасти пересоленную еду, подойдут сахар или мед. Но здесь важно не переборщить с их количеством. Также попробуйте отдельно пассеровать лук или чеснок и добавить их в готовое блюдо.

Попробуйте крахмал

Как спасти пересоленное тушеное блюдо или суп? Положите в нее нарезанный сырой картофель или рис. Такие ингредиенты впитывают в себя соль, как губка.

Поможет полоскание

В некоторых случаях пересоленные продукты можно легко промыть водой. Например, если вы тушили овощи или мясо в слишком соленом маринаде. Откиньте их на дуршлаг, а затем просто прополощите в холодной воде.

Читайте также:

Когда очень хочется сладкого – полезные сладости существуют

Как сварить вкусный рис. Секреты приготовления рассыпчатого риса

Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...