2020-12-5 10:30 |
Чечевица — очень полезный продукт, богатый витаминами, минералами и аминокислотами, способен даже заменить животный белок.
Чечевица очень нравится вегетарианцам, а также блюда из чечевицы часто готовят во время поста. Они отличаются не только своей полезностью, но и скоростью приготовления. Поэтому паштет из чечевицы и грибов станет украшением выходного дня, к тому же его можно приготовить много и смаковать со свежим хлебом на завтрак в течение недели.
Паштет из чечевицы и шампиньонов
Ингредиенты
чечевица красная (зеленая) 350 гр.
шампиньоны 300 гр.
луковица 1 шт.
оливковое масло 4 ст. ложки
семена льна молотые 3 ст. ложки
соль и перец по вкусу
специи (мускатный орех, паприка, майоран, орегано)
Пошаговый рецепт
Шаг 1: чечевицу хорошо промыть и сварить до готовности. Если осталась вода, слить и добавить 1 ст.л. масла, перемешать.
Шаг 2: лук почистить, нарезать кубиками и обжарить на масле.
Шаг 3: добавить нарезанные шампиньоны и тушить до готовности.
Шаг 4: все составляющие смешать и пюрировать блендером.
Шаг 5: прямоугольную форму застелить пергаментом и выложить пюре. Печь в духовке при 180 градусов 40-50 мин.
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
