2021-10-20 16:05 |
Каджый десятый работник столовых в школах, детсадах и интернатах может быть источником отравления детей.
В школах и детсадах Украины в течение последней недели проводили внезапные проверки работников пищеблоков на предмет золотистого стафилококка. Об этом в среду, 20 октября, сообщает Министерство здравоохранения. Отмечается, что за восемь дней специалисты обследовали 3002 заведения и 9117 человек. По результатам обследований, 940 человека (то есть 10%) получили положительный результат теста на носительство стафилококка, среди них: 422 – в учреждениях дошкольного образования 455 – в учреждениях общего среднего образования, 3 – в детских заведениях оздоровления и отдыха, 55 – в интернатах, 5 – пищеблоках других заведений. Еще 2283 результаты исследования ожидаются. Выявленные носители инфекций будут отстранены от работы на время лечения и до полного выздоровления. По частоте случаев именно стафилококковое отравления занимает первое место среди пищевых отравлений. Причина его возникновения – попадание в организм энтеротоксина, что выделяется Staphylococcus aureus (Золотистый стафилококк). Чувствительность человека к энтеротоксину стафилококка очень высокая – отравление наступает в 90%, если употребляли зараженную пищу. Загрязнять пищевые продукты стафилококком также могут люди, больные ангиной, катаром верхних дыхательных путей, гнойничковыми заболеваниями кожи. Напомним, в сентябре массовое отравление произошло в одной из школ Хмельницкого. К врачам обратилось более 90 человек. Позже стало известно, что в трех блюдах из 12 взятых образцов специалисты обнаружили золотистый стафилококк. Его же выявили у четырех сотрудников пищеблока. Новости от Корреспондент.net в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet
Подробнее читайте на k.img.com.ua ...
