2020-5-1 16:43 |
Пошаговое приготовление галушек из картофеля Рецепт домашних галушек / Смачно24 Рецептов картофельных галушек существует множество, как и соусов к ним. Смачно24 предлагает вам домашний рецепт галушек со сметаной и зеленью.
Давайте готовить вместе!
Ингредиенты
для блюда
Сливочное масло - г 100
Картофель - г 800
Крахмал - ч. л. 1
Укроп (зелень) - по вкусу
Молотый чёрный перец - по вкусу
Петрушка (зелень) - по вкусу
Сметана - г 200
Соль - ч. л. 1
Лук репчатый - шт. 1
Чеснок - зубчика 4
Рецепт приготовления
1
Тщательно помойте картофель и отварите ее в кожуре до готовности в подсоленной воде. Остудите картофель, снимите кожуру. Натрите картофель на мелкой терке и разделите картофельную массу на четыре порции. В четвертую часть добавьте картофельный крахмал. Посолите весь картофель и перемешайте.
2
Хорошо перемешанную картошку снова разделите на четыре части, каждую из них тщательно раскатываем скалкой, скатываем в колбаски. Каждую колбаску порежьте на ровные кусочки.
3
На палец наносим муку, берем каждую галушку, и прижимаем по середине каждой клецки, чтобы получилась вмятина.
4
Разогрейте сковородку с маслом и поджарьте лук до золотистой корочки. В отдельной миске соедините измельченный чеснок, зелень и сметану.
5
Отвариваем клецки в кипящей подсоленной воде до готовности. Достаем из воды, добавляем масло и жареный лук. Подавайте галушки со сметанным соусом. Приятного аппетита
Галушки з картоплі – рецепт з відео:
!
Советы по приготовлению
Клецки из картофеля – рецепт с видео:
.
Подробнее читайте на 24tv.ua ...
