фото показано с : 24tv.ua

Консервация на зиму из кабачков и томатов станет звездой вашего обеденного стола Как консервировать кабачки/Смачно24 Рецепты консервированых кабачков пользуются большой популярностью, ведь кабачки – это вкусные, а главное доступные каждому овощи.

Предлагаем их приготовить на зиму с томатами и болгарским перцем.

Давайте готовить вместе со Смачно24!

Ингредиенты

для консервации

Болгарский перец - кг 1

Кабачок - кг 4-5

Молотый чёрный перец - ч. л. 1

Масло подсолнечное - стакан 1

Уксус 6% - мл 100

Соль - ст. л. 2

Томатный сок - л 1

Сахар - ст. л. 3

Чеснок - г 300

Рецепт приготовления

1

Овощи хорошо помойте, перец нарежьте полосками, кабачки - кубиками, а чеснок пластинками.

2

В глубокую кастрюлю добавьте масло, выложите кабачки и перец и тушите 15 минут.

3

Добавьте томатный сок, уксус, соль и сахар. Варите на среднем огне еще полчаса.

4

Добавьте специи и чеснок и варите еще 10 минут.

5

Выкладывайте кабачки с перцем в простерилизованные банки и закройте крышками, которые нужно предварительно прокипятить.

6

Поставьте банки с кабачками в теплое место, предварительно укутав. После полного остывания банки можно переносить в кладовую или погреб.

.

Подробнее читайте на 24tv.ua ...