фото показано с : 24tv.ua

Пошаговое приготовление супа шурпа с бараниной. Как приготовить шурпу/Смачно24 Шурпу хорошо готовить не только на удобной и привычной домашней кухне, но и в котелке на природе.

Густой и наваристый мясной суп очень вкусен со свежим хрустящим хлебом. Давайте готовить вместе со Смачно 24!

Ингредиенты

для супа

Баранина - г 500

Болгарский перец - г 200

Картофель - г 500

Лавровые листья - шт. 2

Морковь - г 400

Масло подсолнечное - для жарки

Помидор - г 200

Томатная паста - ст. л. 2

Лук репчатый - г 350

Чеснок - зубчика 4

Рецепт приготовления

1

Тщательно помойте мясо, просушите бумажным полотенцем и порежьте на кусочки. В большой кастрюле поджарьте кусочки баранины на растительном масле до золотистой корочки.

2

Овощи помойте и почистите от шелухи. Мелко нарежьте морковь и лук, добавьте в мясо и обжарьте. Влейте в кастрюлю 2,5-3 л воды, доведите ее до кипения и уменьшите огонь. Варите овощи с бараниной на маленьком огне 40-50 минут.

3

Порежьте картофель крупными кусками и добавьте в суп. Нарежьте перец и помидоры, добавьте в суп вместе с томатной пастой – потушите на сковородке и перемешайте.

4

Добавьте помидорную массу в суп через 15 минут кипения картофеля. Посолите и поперчите шурпу по вкусу.

5

Добавьте в суп лавровый лист и чеснок, проварите еще 10 минут и снимите готовую шурпу с огня. Шурпа должна настояться под крышкой 20-30 минут, после чего подавайте суп к столу. Приятного аппетита!

.

Подробнее читайте на 24tv.ua ...