2020-10-28 23:06 |
Пошаговое приготовление соленой карамели от шеф-повара Рецепт соленой карамели в банке/Смачно24 Елизавета Глинская поделилась своим фирменным рецептом приготовления соленой карамели.
Смачно 24 предлагает вам приготовить этот вкусный сладкий соус с нотками ванили и легким привкусом соли. Давай готовить вместе!
Рецепт как приготовить соленую карамель с видео:
Ингредиенты
для блюда
Ваниль - стручок 1
Сливки 33% - г 200
Сливочное масло - г 150
Сгущенное молоко - г 100
Соль - г 2-3
Сахар - г 200
Рецепт приготовления
1
Прогрейте сливки, но не доводите до кипения. В кастрюле с толстым дном нужно растопить сахар на маленьком огне.
2
К горячим сливкам добавьте сгущенного молока и перемешайте. Когда карамель из сахара станет коричневой, тоненькой струйкой влейте ее к сливкам со сгущенкой.
3
Разрежьте ваниль и достаньте зернышки или используйте обычный ванильный сахар. Добавьте его к карамели.
4
Перелейте карамель в чашу блендера, добавьте холодного сливочного масла и соль – перебейте блендером до однородной массы.
5
Готовую соленую карамель перелейте в стерилизованные банки и поставьте в холодильник на 3-4 часа. Приятного аппетита!
.
Подробнее читайте на 24tv.ua ...