фото показано с : ru.tsn.ua

Постный, бюджетный, он не требует больших усилий для приготовления, но в результате выходит очень вкусный шоколадный бисквит.

Crazy Cake или "Сумасшедший пирог" — это изобретение американских домохозяек, который как нельзя лучше подходит для десерта в пост.

Постный, бюджетный, он не требует больших усилий для приготовления, но в результате выходит очень вкусный шоколадный бисквит.

Говорят, что рецепт появился в далекие 30-е годы прошлого века, в период Великой депрессии. Времена были тяжелые. Сотни тысяч людей потеряли работу, а с ней и средства к существованию. Надо было выживать, поэтому особо не жировали и покупали только самое необходимое. Но даже в таких условиях людям хотелось праздника и хоть изредка съесть что-то вкусненькое. Так появился этот сумасшедший пирог.

Казалось бы, только мука, сахар, растительное масло и какао, а какой результат!

Правда, у этого пирога есть два минуса — он немного крошится и очень быстро съедается.

Ингредиенты:

• 3 стакана муки;

• 2 стакана сахара,

• 2 стакана воды;

• 0,75 стакана растительного масла;

• 0,5 стакана порошка какао;

• 2 столовые ложки винного или яблочного уксуса;

• 2 пакетика ванильного сахара,

• 4 чайные ложки разрыхлителя;

• 1 чайная ложка соли.

Приготовление:

Просеянную муку соединить с сахаром и порошком какао, добавить ванильный сахар, разрыхлитель, соль и перемешать.

В отдельной емкости соединить воду, растительное масло и уксус.

Приготовленную жидкую смесь влить в мучную и хорошо перемешать до получения однородной консистенции.

Выпекать в смазанной маслом форме 30-40 минут при 180°С.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой, украсить фруктами и залить ягодным желе или шоколадной глазурью. Когда же закончится пост, этот рецепт может стать основой для приготовления шоколадного торта, смазанного любым кремом на ваш вкус.

Напомним, недавно мы публиковали рецепт итальянского коржа — фокачо, приготовленного на минеральной воде. Это находка для тех, кто постится.

Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...