2021-3-23 19:40 |
Приготовление не займет много времени.
Постный стол предполагает отказ от используемых для выпечки яиц и молочных продуктов, поэтому предлагаем испечь хрустящие хлебцы, которые станут прекрасной заменой хлеба на вашем столе.
Ингредиенты для теста:
260 г муки;
150 мл воды;
2 столовые ложки растительного масла;
5 г сухих дрожжей;
щепотка соли;
Для начинки:
оливковое масло;
большая морская соль;
сухие приправы.
Приготовление:
Просеянную муку соединить с сухими дрожжами, влить теплую воду и растительное масло, посолить и замесить гладкое однородное тесто, которое не липнет к рукам.
Готовое тесто поставить в теплое место и дать отдохнуть час, после чего обойти, разделить на шесть частей, скатать в колобки, накрыть салфеткой и оставить для расстойки еще на час.
Тесто раскатать очень тонко на хорошо посыпанной мукой поверхности, придав овальную или круглую форму. Раскатанные лепешки выложить на застеленный пергаментом противень, смазать кисточкой оливковым маслом и посыпать крупной морской солью и сухими приправами.
Выпекать при 200-220 ° С 8-10 минут до золотистого цвета.
Для начинки можно использовать любые приправы в зависимости от вашего вкуса. Это могут быть итальянские или прованские травы, сухой чеснок, базилик, орегано, розмарин.
Автор: Светлана Матющенко
Напомним, ранее ТСН.ua рассказывал, как приготовить майонез без яиц.
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
