2020-11-24 18:00 |
В маленьком поселке Гоща капустяники являются традиционным блюдом.
Капустяники с фаршем по-домашнему готовятся достаточно просто и быстро. Блюдо получается невероятно сочное и вкусное. Благодаря удачному сочетанию ингредиентов, капустяники трудно отличить от настоящих классических мясных котлет. Блюдо очень простое, но способ приготовления довольно неординарный. Здесь вам и гарнир, и отдельное овощное блюдо, и блины.
Капустяники по-гощански
Ингредиенты
капуста белокочанная — 100 г
фарш мясной — 200 г
яйца куриные — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
масло подсолнечное (для жарки) — 100 мл
соль — 1 щепотка
перец черный — 1 щепотка
крупа манная — 2 ст. л.
Пошаговая инструкция
Шаг 1: очень мелко порезать капусту.
Шаг 2: смешать фарш, капусту, яйцо, мелко нарезанный лук, соль, перец. Добавить 2 ложки манной крупы. Хорошо перемешать. Оставить на 10 минут, чтобы манка набухла.
Шаг 3: разогреть на сковороде масло. Ложкой выкладывать оладьи. Обжарить с двух сторон примерно по 2 минуты до румяной корочки. Огонь средний.
Шаг 4: при подаче на стол украсить свежими овощами. Блюдо получается легким и сочным. Приятного аппетита!
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
