2019-3-13 11:08 |
Это простое блюдо станет одним из любимых и на праздниках, и в будние дни.
Приготовьте этот рулет и он станет одним из любимых на праздниках и в будние дни. Просто, красиво и очень вкусно! И на хлеб положить самое то, и к вареному яйцу отлично подойдет. Эта версия блюда облегченная, но если хотите немного её изменить, то смело добавляйте вместо яиц плавленый сыр.
Ингредиенты:
скумбрия свежемороженая — 2;
морковка — 2 средних;
яйца — 2;
желатин — 15-20 г;
соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Разделать скумбрию на филе, не снимая шкурку. Разложить на пищевую пленку или рукав для запекания два филе скумбрии валетом, чтобы получился прямоугольник (узкая часть к широкой). Посолить, поперчить и посыпать половиной желатина, чтобы начинка держалась вместе.
2. Предварительно отваренные и очищенные морковь и яйца натереть на крупной терке. Выложить поочередно на скумбрию. Оставшиеся филе посолить, поперчить и посыпать желатином. Накрыть ими начинку.
3. Аккуратно, но туго свернуть скумбрию рулетом с помощью пищевой пленки. У нас должна получиться своеобразная скумбриевая конфета в пленке. Кончики пленки завязать, чтобы во время варки в рулет не попала вода.
4. Отправить рулет в кипящую воду и варить 15 минут. Готовую скумбрию положить под небольшой пресс и оставить на ночь в холодильнике.
5. Перед подачей снять пленку и порезать рулет. Очень вкусно к этому блюду подавать соус тартар или маринованный лук.
Приятного аппетита!
Больше рецептов читайте здесь: instagram.com/alexandra_cooking
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
