2024-9-27 09:19 |
Специалисты отбирают зерна вручную.
Kinmemai Premium – это подборка ремесленного риса ручного отбора, который Книга рекордов Гиннеса признала самым дорогим в мире – 109 долларов за килограмм.Об этом пишет Oddity Central.Производимый японской компанией Toyo Rice Corporation, этот эксклюзивный сорт риса состоит из вручную отобранных зерен пяти сортов, отмеченных наградами японских сортов риса, выдержанных в течение шести месяцев с использованием запатентованной технологии выдержки риса, разработанной компанией более 17 лет назад.Считается, что рис Kinmemay Premium имеет более высокую питательную ценность по сравнению с обычным рисом, а также отличный ореховый вкус. Сами зерна выглядят как крошечные бриллианты благодаря запатентованному процессу полировки, который удаляет только несъедобный восковой слой.Этот рис может похвастаться непревзойденной питательной ценностью, поскольку содержит в 6 раз больше липополисахаридов (ЛПС) – природного усилителя иммунной системы, помогающего поддерживать здоровье и бороться с болезнями, чем обычный белый рис, а также в 1,8 раза больше клетчатки и в семь раз больше витамина B1. Он нешлифован, то есть его не нужно мыть перед приготовлением и имеет уникальный аромат и сладкий вкус.
Зерна риса Kinmemai Premium, в состав которого входят такие ценные сорта риса, как Koshihikari и Pikamaru, отбираются вручную специалистами корпорации Toyo, а фермерам платят примерно в восемь раз больше обычной цены, чтобы они выбирали только самые лучшие зерна. Это частично объясняет безумно высокую цену самого дорогого в мире риса.Рекламированный как "лучший в мире рис" Kinmemai Premium продается в 140-граммовых пакетах по цене около 120 долларов за килограмм. В 2016 году он установил мировой рекорд "самого дорогого риса" с ценой $109 за килограмм, но с тех пор инфляция подняла цену еще больше. Изначально доступный только для японского рынка, Kinmemai Premium теперь продается и в Сингапуре.Рис не подходит для приготовления суши, поскольку в нем не хватает необходимого крахмала. Чтобы полностью оценить его сладкий ореховый вкус, рекомендуется использовать его для простых японских блюд, таких как охадзуке и тамаго каке гохан.Напомним, японские грибы мацутаке – самые дорогие в мире. Достигая 1000 долларов за килограмм, они конкурируют с трюфелями и считаются одним из самых ценных ингредиентов японской кухни.Читайте также: Билл Гейтс оказался "любителем хотдогов" и стал звездой Instagram — видео В Китае исследовали самый древний в мире сыр, более 3000 лет хранившийся на мумиях Визажистка установила рекорд, который не могли побить 19 лет: чем она удивила (фото)
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
