Во время исследования полисахаридов мы заметили, что капля раствора при высыхании превратилась в пленку. Она оказалась достаточно эластичной. Внешне экосырье напоминает тонкую спрессованную пену, рассказывает изобретатель, преподаватель Сумского аграрного университета Дмитрий Бидюк, 32 года.

Вместе со студентами над усовершенствованием материала работал полгода.

Съедобная посуда может заменить пластик. Она состоит из натуральных компонентов белков и полисахаридов. Если добавить в состав натуральные красители из моркови, получим стакан оранжевого цвета. Добавив цедру лимона, будет лимонный вкус.

Экостаканы можно использовать не только для напитков. В них можно выпекать кексы и бисквиты или хранить продукты в морозильной камере. Посуда выдерживает температуру до +250°С и не замерзает.

Еще одна новинка в разработке сумских студентов съедобная биосоломинка для коктейлей с запахом ванили, клубники или джема.

Ученый работает над созданием пробной партии, ее сертификацией и запуском в серийное производство.

Подробнее читайте на gazeta.ua ...