2023-6-11 08:30 |
Японский бисквит, который еще называют "хлопковым", готовится из простых украинских продуктов. Но на выходе вы получите невероятно воздушный и нежный десерт, просто тающий во рту и съедающийся до последней крошки.
Японский бисквит, который еще называют "хлопковым", готовится из простых украинских продуктов. Но на выходе вы получите невероятно воздушный и нежный десерт, просто тающий во рту и съедающийся до последней крошки.
Рецепт узнайте в материале Styler дальше.
Составляющие на форму 20 см:
115 г муки
115 г сливочного масла
115 г молока
115 г сахара
7 белков
7 желтков
ваниль (по вкусу)
Способ приготовления
Отделите белки от желтков, просейте муку.
Добавьте в сотейник мягкое сливочное масло и влейте молоко. Подогревайте на маленьком огне постоянно помешивая. До кипения доводить нельзя.
Смешайте полученную смесь масла и молока с просеянной мукой. Введите в нее один за другим желтки. Добавьте ванильный сахар.
Взбейте миксером в пену белки, постепенно вводя сахар.
Смешайте аккуратно белки с желточной массой.
Выпекайте в выстланной пергаментом форме в течение часа при температуре 150 градусов.
Обязательно добавьте на поддон горячую воду, чтобы была водяная баня. Охладите бисквит на решетке.
И помните, что духовку, в которой печется бисквит, открывать нельзя первые 20 минут.
Раньше мы писали, как приготовить японские пирожные моти.
Также читайте о рецепте песочного печенья буквально "из ничего".
Подробнее читайте на rbc.ua ...
