Посадили в этом году спаржевый горох. Его еще называют крылатый или пурпурный. Потому что с четырех сторон имеет перепончатые крылышки. И цветет необычными красными цветочками. А как созревает, едят его со стручками, говорит 48-летняя Елена Мартынюк из Броваров Киевской области.

Одна горошина величиной 13 сантиметра. По 12 горошин в стручке. Молоденькие размером 34 сантиметра вкусные, сладкие. А перезрелые быстро темнеют, теряют вкус и становятся волокнистые. Такой горох похож на спаржевую фасоль. Добавляла его в супы, жарила, мариновала.

Спаржевый горох особенного ухода не требует. Растет, как и обычный. Плетется, стелется. Созревает два месяца.

Подробнее читайте на gazeta.ua ...