фото показано с : apostrophe.com.ua

Оказывается, жульен – это не блюдо, а способ нарезки овощей тонкой соломкой, которую придумали французы. В современной французской кулинарии жульеном называют салаты или супы с овощами, нарезанными таким способом.

Однако у нас слово "жульен" имеет несколько иное значение. Когда мы его слышим, то сразу представляем нежную порционную запеканку с грибами и сыром. Ранее theLime уже делился классическим рецептом этого блюда, а на этот раз расскажет, как его разнообразить и приготовить по другой технологии. .

Подробнее читайте на apostrophe.com.ua ...