2019-12-23 00:22 |
Сразу три лаборатории по заказу ТСН.Тиждня проверят качество масла в разных регионах Украины.
Масштабная спецоперация «СТОП Фальсификат» в Украине с разоблачения фальсификаторов сливочного масла провела ТСН.Тиждень вместе с государством и общественными организациями. 4 эксперта, 4 области – Суммы , Черкассы, Прикарпатья и Николаевщина и сотни пачек масла для экспертизы: есть в масле хоть капля молока? И главное производители знали конкретные месяц и дату, когда журналисты выйдут на массовый отбор, не знали только куда...
Что их будут проверять месяц назад на прессконференции объявили чиновники, международные организации и общественные активисты. Они имели целых 32 дня на подготовку. Но уже после контрольной закупки кое-кто из производителей так испугался результатов экспертизы, что пытался подкупить журналистов. Поэтому, чтобы исследование было честным, были закодированы все образцы масла... производитель под каким кодом, не знает даже лаборатория.
Новая Одесса – совсем маленькое на 12 тысяч населения городок на Николаевщине. Наш эксперт Ольга Котехова – активистка организации «Общественный контроль Защиты прав потребителей». Вместе журналисткой Лилией Родиной спросила у людей, куда пойти на отбор масла и отправились в рекомендованный маркет. Там масло одинаковой жирности, одинаковой партии, одинаковой даты берут по 3 пачки каждого.
В Калуше на Прикарпатье, чтобы все было прозрачно, каждый опрос, контрольную закупку, упаковки, кодирования вели онлайн на странице ТСН.Тиждень в Фейсбук. Журналисты на закупы пошли с известным львовским поваром Иваном Янчишиним и Натальей Якименко - членом общественного Совета при Горпотребслужбе. Сразу наткнулись на просроченное масло, на которое жаловались люди. Оно пофасоване местным производителем, ждет, пока его купят, месяцами.
Влада Миронова – председатель общественной организации «Защиты прав потребителей» вела прямую трансляцию с покупок Сумм. В магазине местной сети удивляется ассортимента, и еще больше ценам. И тут одно из двух: либо производители пишут в составе неправду, или работают себе в убыток, говорит Влада. Ведь на одну пачку масла нужно примерно 4 литра молока. Даже если покупать его оптом по самой низкой цене, где-то по 7 гривен за литр, будет минимум 28 гривен и это без затрат на оплату труда, электроэнергии и аренду холодильника в магазине. Дешевого, фейкового масла точно бы поубавилось, если бы штрафы за это были европейские. «Если производитель маленький 1 раз позволит себе какие-то шаги, то это ему будет грозить банкротством как минимум», - говорит эксперт.
«Если вы зайдете в магазины в ЕС, то вы увидите производителей не больше 2-3, не видов, а производителей масла сливочного. Ассортимента такого не будет, потому что у них есть стандарт – только масло экстра класса, а у нас стандарт позволяет не только 82 %, а 75, 72 %, а также бутербродное масло», - добавляют специалисты.
И что на самом деле кладут производители в эти пачки впоследствии нам покажет экспертиза сразу двух авторитетных лабораторий.
Пачку за пачкой, с бывшей руководительницей Министерства агрополитики Ольгой Трофимцевой, журналисты отбирают масло в сугубо черкасской сети супермаркетов. Здесь совсем мало известных марок, в основном региональные. Обойдя всего 2 местные магазины, а нашли очень много масла экстра класса. В то время, как количество такого, высшего сорта молока, ежегодно в Украине уменьшается. «Не хватает молока именно экстра сорта. Молока у нас 10 млн тонн будет произведено в текущем году. Это, к сожалению, еще меньше чем в 2018 году, у нас есть негативная тенденция по производству молока», - говорит бывшая исполняющая обязанности министра аграрной политики и продовольствия Украины Ольга Трофимцева.
В Николаеве лишь в одном магазине отобрали 17 образцов масла. В небольших магазинчиках еще докупили то, чего не было в предыдущем.
Кстати, Ольга Котехова с организацией «Контроль защиты прав потребителей» несколько лет назад уже проверяла производителей масла на добросовестность.
Результат ошеломил: каждая третья пачка масла – фальсификат с непредсказуемыми последствиями для здоровья. Сплошные трансжиры и пальмовое масло, которые не выводятся из организма и становятся одной из причин инсультов и инфарктов. Именно поэтому важно, чтобы продать яд в Украине было труднее. 4 года до 2018 года в Украине продолжался мораторий на проверки производителей. Сколько химии нам подсунули под видом масла за это время – вообще никто не знает.
Во всех областях закупленное масло упаковывается в специальные сейф-пакеты. Отклеить его нельзя, только разорвать. Такой процедуры упаковки придерживались эксперты в каждой области. И чтобы нечестные производители после результатов экспертизы не открещивались, что масло не их, эксперты просили людей все это опечатать своими подписями. Что купили масло именно здесь, именно в этот день. Свидетелей было теперь очень много.
Далее масло направили в столицу в Министерство экономики на кодирование. «Рады, что инициатива, которую объявили месяц назад, удалось частично реализовать. Это принципиальная позиция министерства - побороть фальсификат», говорит заместитель министра экономики Тарас Высоцкий.
Кодирование образцов фиксирует маленькая камера нон-стоп, чтобы не было никаких подмен. За ним следит и председатель Госпотребслужбы - Ольга Шевченко.
Насобирали по регионам 231 пачку масла. Брикеты некоторых производителей дублируются, но отобраны они в разных областях, поэтому интересно одинаковый ли у них будет состав. Исследовать будут все, что взяли, без исключения и именно поэтому отбирались три пачки, для чистоты эксперимента. Две из них разъедутся в лабораторию на экспертизу. Третья останется у журналистов. Ее лаборатория будет исследовать-референт, которая в случае разногласий, рассудит, чьи данные точнее.
Список с кодами, камера, которая все записывала нон-стоп и ключи от холодильника с контрольными образцами, спрятали в сейф министерства экономики. На исследования самих образцов уйдет около 3 недель.
И как минимум уже сегодня есть эффект профилактический. Производители фейкового масла уже волнуются, что их разоблачат. К примеру, журналистке из Прикарпатья Алле Пасс после съемок один местный производитель предлагал взятку, чтобы его масло на исследование не попало. Нам уже интересно, какого же результата так сильно он боится и много ли таких, как этот.
Корреспондент Наталья Ярмола.
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
