2020-10-31 10:30 |
Для Хэллоуина блюда должны быть простыми, удобными, аппетитными и до ужаса симпатичными.
Если вы решились пригласить друзей на празднование Хэллоуина, одним только тематическим оформлением помещения не обойтись. Гостей надо чем-то угощать, и еда тоже должен соответствовать общему настроению: то есть страшная на вид, но замечательная по вкусу. Попробуйте приготовить тыквенный крем-суп "Паутинка".
Тыквенный крем-суп "Паутинка"
Ингредиенты
700 г мякоти тыквы
1 большая луковица
3-4 зубчика чеснока
3 ст.л. оливкового масла
350 мл воды
200 мл сливок жирностью 11%
соль, молотый черный перец и паприка (по вкусу)
2-3 щепотки молотого мускатного ореха
Пошаговый рецепт
Шаг 1: в кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло. Чеснок мелко нарезать, положить в кастрюлю, обжарить в течение 1 минуты, добавить измельченный лук и готовить до мягкости.
Шаг 2: тыкву нарезать небольшими кубиками, добавить в кастрюлю к луку. Жарить, помешивая, еще 5 минут. Залить водой, довести до кипения и варить на среднем окне около 10 минут.
Шаг 3: когда тыква сварится, блендером взбить смесь до состояния пюре. Снова довести до кипения, влить сливки и приправить по вкусу. Готовить на слабом огне еще 3-4 минуты. Затем накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться в течение 15-20 минут.
Шаг 4: перед подачей на поверхности супа нарисовать паутинку с помощью сметаны или сливок.
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
