фото показано с : 24tv.ua

Суп с грибами – первое блюдо, которое не только согреет в холодную погоду, но и обогатит ваш организм витаминами. SmachnoNews подготовил для вас вкусные рецепты супов с грибами. Ароматный сливочный суп с шампиньонами и сыром, грибной суп с гречкой, которые легко готовятся и не займут у вас много времени.

Сливочный суп с шампиньонами и сыром

Ингредиенты:

– 350 г грибов (шампиньоны);

– 50 г моркови;

– 50 г лука;

– 150 г плавленого сыра 15%;

– 100 мл сливок 33%;

– 2–3 ст. л подсолнечного масла;

– соль, перец.

Тщательно помойте овощи, очистите от кожуры, картофель, морковь, нарежьте кубиками, лук – соломкой.

Тщательно помойте грибы, нарежьте ломтиками, обжарьте на сковороде на подсолнечном масле с луком и морковью до золотой корочки.

В кастрюлю с кипятком выложите картофель, добавьте соль, перец, лук, морковь, грибы.

Натрите плавленый сыр на крупной терке, добавьте в горячий суп, влейте сливки и доведите до кипения. Варите все ингредиенты 15 минут до готовности.

Снимите суп с огня, накройте крышкой, оставьте на 10 минут. Подавайте к столу горячим, с хлебом или гренками.

Сливочный грибной суп

Грибной суп с гречкой

Ингредиенты:

– 400 г грибов (шампиньоны);

– 50 г моркови;

– 50 г лука;

– 100 г гречки;

– 2–3 ст. л подсолнечного масла;

– соль, перец.

Тщательно помойте овощи, очистите от кожуры, картофель, морковь, нарежьте кубиками, лук – соломкой.

Тщательно помойте грибы, нарежьте ломтиками, обжарьте на сковороде на подсолнечном масле с луком и морковью до золотой корочки.

Тщательно промойте гречку.

В кастрюлю с кипятком выложите картофель, добавьте соль, перец, лук, морковь, грибы.

В суп добавьте гречку, варите все ингредиенты 15 минут до готовности.

Снимите суп с огня, накройте крышкой, оставьте на 10 минут. Подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!

Грибний супе з гречкою

.

Подробнее читайте на 24tv.ua ...