Суп из требухи едят от похмелья

2017-2-14 01:10

Церковники сорвали международный рок-фестиваль в Тбилиси. У организаторов было разрешение от городской власти, но священники и фанатики требовали прекратить концерт, жалуется рокер из Кутаиси 41-летний Константин Тодидзе.

Говорили, что громкая музыка мешает душам умерших на кладбище. В конечном итоге на площадке пропало электричество. Полиция не вмешивалась.

Грузины обожают громкие застолья. В гости ходят с пятилитровыми баклажками домашнего вина. От него на утро не болит голова. Людям с проблемами с давлением советуют выпивать не больше бокала красного сухого вина саперави. За столом обязательно пьют "за мир" и "за предков". Главный "антипохмелин" густой суп хаши. Готовят его из требухи коровы или овцы, приправляют чесноком.

Пьяный грузин никогда не останется под забором. Кто-то из прохожих обязательно отведет его домой. В российском Краснодаре был шокирован, когда увидел, как подростки бросили товарища под хмельком спать на тротуаре, рассказывает 28-летний Иракли.

Грузины любят позаигрывать к иностранкам. Особенно в приморском регионе Аджария. "Девушка, хороший, ты мне нравишься", можно часто услышать вслед. Русский знают не все, хотя сейчас в школах возобновили его изучение. В грузинском языке нет деления на женский и мужской роды. Все слова пишутся с маленькой буквы. Отсутствуют ударения, слог выделяют интонацией.

В Тбилиси в детском садике по 40 малышей в группе. В школу дети ходят в две смены. Первоклассникам в Грузии дарят нетбуки от государства. Младший сын Георги имеет, а у старшего Александре сгорел при пожаре в квартире, говорит 30-летняя Шорена Мазанишвили.

Грузины имеют бесплатную медицинскую страховку. Чем дольше не обращаешься к врачу, тем больше компенсирует государство за лечение в дальнейшем.

Старший сын три года не был у врача. За нас заплатили 70 процентов стоимости операции, говорит мать двух детей.

Девушки в браке редко берут фамилию мужа. Детям традиционно дают фамилию отца.

Грузины любят ходить в гости без предупреждения.

Хозяйка, у которой снимаю помещение, предупреждает о визите за пять минут. Считает это очень корректным, рассказывает 29-летний Виталий Арапов.

Виталий третий год живет в Кутаиси. Арендует трехкомнатную квартиру возле центра. Средняя стоимость такого жилья 500600 лари. На наши деньги это 5,87 тыс. грн. Работал поваром, помощником в пекарне, продавал квас. Бесплатно принимает на ночлег путешественников из всего мира каучсерферов. Для гостей мужчина придумал продуктовый квест. Нужно пойти на базар и купить картофелину, морковку и луковицу. Местные всегда удивляются, что можно приготовить из такого количества продуктов. Набрасывают еще кучу всего бесплатно.

Грузины много курят, хотя папиросы дорогие. Пачка "Парламента" обойдется в 3,5 лари 37 гривен. Мужчины курят в кафе и ресторанах, за рулем авто и дома, даже если рядом дети. Табак продают на местных базарах на вес. Стакан 1 лари.

Водители устраивают гонки, если их кто-то обогнал. На пешеходов на "зебре" часто не обращают внимания. Машины стоят под открытым небом с открытыми окнами. Водители не боятся краж. В Грузии очень низкий уровень преступности. Через несколько дней сам начинаешь оставлять вещи без присмотра.

Шоферы любят погонять на опасных дорогах между сванских гор. Туда можно доехать автостопом или добраться поездом из Тбилиси до Зугдиди за 18 лари. Дальше маршруткой до Местии за 20 лари. Стоимость перелета Кутаиси Местия 40 лари. Но погода в горах переменчива, поэтому рейс могут отменить.

Из Местии начинаются три туристических маршрута: на ледник, озера и к Ушгули. В инфоцентре на главной площади города бесплатно выдают туристические карты и брошюры о выдающихся местах. Ушгули это высокогорная обитаемая община на крайнем востоке Сванети у истоков реки Ингури и подножия горы Шхара. От райцентра Местия туда 33 километра по основной дороге. Стоимость проезда на такси 200 лари. Дойти по горам можно за 34 суток. Цены в Местии высокие. Самый дешевый кофе 5 лари, это 55 гривен.

Что везти из Грузии

1. Сванская соль смесь соли с пряностями. Жителям гор из-за отсутствия дорог было трудно доставлять продукты. Поэтому соль экономили. Смешивали ее с чесноком, укропом, тмином и другими приправами. Специя вкусна с мясом, супами, овощами и рыбой. Стоит 1,52,5 лари 1626 грн за стакан.

2. Кисло-сладкий соус ткемали из слив. Хорошо дополняет мясные и рыбные блюда. Ароматный сацебели из томатов вкусен с мясом, приготовленным на мангале. Для любителей острого аджика. Острый перец, чеснок, орехи и зелень ее главные ингредиенты.

3. Сыр сулугуни основной компонент хачапури. На местных базарах кроме обычного стоит купить головку копченого за 46 лари/кг. Очень необычный на вкус сыр гуда. Его делают из овечьего молока в бурдюке. Из-за этого имеет резкий неприятный запах. Хорошо сочетается с молодым вином.

4. Сережки, кольца и браслеты с рисунками из эмали, которые наносят вручную. Нет двух одинаковых работ. Приобрести можно в магазине сувениров в Мтацминди (Пантеон в Тбилиси) или на блошином рынке на Сухом мосту. Стоимость от 30 лари за подвеску на шею.

5. Засушенное фруктовое пюре тклапи и чурчхела орехи в засушенном фруктовом соке. Их можно купить на всех продуктовых базарах. Фруктовая оболочка чурчхелы должна быть твердая. Если мягкая лакомство сушили неправильно.

.

Подробнее читайте на ...

лари грузины тбилиси стоимость базарах кутаиси бесплатно купить