фото показано с : 24tv.ua

Пошаговое приготовление тайского супа Том ям Как приготовить тайский суп Том ям/Смачно24 Традиционный тайский суп Том ям влюбит вас с первой ложки. Перед приготовлением супа важно купить все нужные ингредиенты, ведь именно от них зависит его вкус.

Давайте готовить вместе со Смачно 24!

Ингредиенты

для супа

Гриб Шиитаке - г 100

Каффир-лайм - листочка 3

Корень имбиря - см 2

Креветки - г 150-200

Куриный или овощной бульон - л 1

Кинза - пучок 1

Лайм - шт. 1/2

Лемонграс - шт. 1

Мидии без ракушек - г 100

Масло подсолнечное - ст. л. 1

Перец чили - ст. л. 1

Рыбный соус - ст. л. 2

Соль - по вкусу

Лук репчатый - шт. 1/2

Чеснок - зубчик 1

Рецепт приготовления

1

Тщательно помойте все овощи и зелень, просушите на бумажном полотенце. Лук и имбирь почистите и мелко нашинкуйте, стебель лемонграсса и перец чили мелко нарежьте.

2

Почистите зубчик чеснока и порежьте тонкими ломтиками. В большую кастрюлю (2-2,5 л) налейте масла и обжарьте овощи и лемонграсс на среднем огне, пока лук не станет мягким. Добавьте в кастрюлю пасту “Том ям” и 1 л куриного бульона. Доведите бульон до кипения и добавьте листья каффир лайма, креветки, мидии и рыбный соус – перемешайте.

3

Грибы помойте водой и добавьте в суп – варите 10-12 минут, посолите.

4

Измельчите кинзу, добавьте в суп в конце приготовления. Выжмите сок лайма и перемешайте. Приятного аппетита!

.

Подробнее читайте на 24tv.ua ...