2019-3-4 11:12 |
Это не только вкусно и красиво, но еще и идеальный вариант десерта на Масленицу.
Началась Масляная неделя, а значит, время готовить блины. Блины с разными начинками — это очень вкусно, но ведь можно пойти дальше и приготовить целый торт из блинов.
Чтобы долго не возиться с кремом, я предлагаю взять взбитые сливки, пасту Nutella и ароматную апельсиновую цедру. Просто, вкусно и красиво — идеальный вариант на Масленицу.
Время подготовки — 20 минут.
Время приготовления — 15 минут.
Время на остывание — 3 часа.
Порции — 4-6.
Ингредиенты:
Для блинов:
мука — 130 г;
молоко — 340 мл;
яйцо — 2 шт.;
подсолнечное масло (и дополнительно для жарки) — 2 ст. л.;
сахар — 2 ст. л.;
соль — 1 щепотка.
Для крема
паста Nutella — 3 ст. л.;
цедра одного апельсина — 5 г;
сливки (33% жирности) — 250 мл;
фундук (для посыпки) — 30 г.
Ингредиенты:
1. Муку просейте. Смешайте в миске яйцо, соль, сахар, растительное масло и перемешайте венчиком до однородного состояния. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Влейте молоко небольшими порциями и снова перемешайте смесь венчиком.
2. Сковороду смажьте небольшим количеством растительного масла и при помощи половника вылейте тесто и распределите его по всей поверхности, наклоняя сковороду из стороны в сторону. Я использовал сковороду с диаметром дна 15 см, чтобы торт получился не слишком большим. Жарьте блины по 1 минуте с каждой стороны. Выложите на тарелку и выпекайте остальные блины, периодически смазывая сковороду маслом. Для приготовления этого торта мне понадобилось 12 блинов.
3. Цедру апельсина натрите на мелкой терке. Сливки взбейте до устойчивых пиков. Смешайте их в миске вместе с пастой Nutella и апельсиновой цедрой до однородного состояния при помощи силиконовой лопатки.
4. Смажьте блины кремом и поставьте в холодильник на 2-3 часа. При подаче посыпьте торт молотым фундуком.
Готовить — это просто!
Больше рецептов на klopotenko.com, а также в эфире Cніданку з 1+1 и Сніданок. Вихідний
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
