фото показано с : 24tv.ua

Украинцы, равно как и жители многих других стран, в этом году значительно меньше выезжают за границу, но тягу к путешествиям никто не отменял. Внутренний туризм — тренд сезона, и нам повезло: Украина богата и морями, и горами, и множеством красивейших, уникальных уголков.

Одно из таких мест, неизменно притягивающих экспертов, винолюбов и просто туристов — первый и пока единственный в Украине Центр культуры вина, созданный на базе одного из крупнейших винодельческих хозяйств страны – SHABO.

Даже если вы объездили половину виноделен Европы, этот объект вас наверняка поразит. Что делает его уникальным? Во-первых, конечно же, — исключительный терруар. Поселок Шабо расположен на перешейке между Черным морем и Днестровским лиманом. Помимо того, что это просто очень красиво, эта зона имеет специфические климатические особенности и особый состав почв, на которых высажены виноградники SHABO. Площадь виноградников внушительная: это более 1200 га, около 4 млн элитных виноградных лоз и более 20 сортов винограда. Некоторые лозы здесь растут на песках — фактически, на пляже. Речь идет, в первую очередь, о знаменитом автохтоне, то есть коренном, произрастающем в этом регионе, сорте винограда Тельти-Курук.

Тельти-Курук – знаменитый сорт винограда / Фото SHABO

Центр культуры вина SHABO расположен в самом сердце виноградников, поэтому у вас есть отличная возможность увидеть, как растет виноград и как за ним ухаживают виноградари и виноделы хозяйства. Виноградниками, уходящими за горизонт, можно любоваться бесконечно. И, конечно же, выкладывать потрясающие фото в Instagram.

Фото SHABO

Лоза для винодела — это святое, именно поэтому на территории Центра возвышается памятник виноградной лозе — единственный в Европе. Арт-объект высотой около 4 м выполнен из бронзы, его автор – известный одесский художник-скульптор Михаил Рева. Эта скульптура – часть уникального ансамбля "Трилогия виноградной лозы". Ее продолжение — коллекция скульптурных масок "Лики лозы", также от Михаила Ревы. Маски созданы из бронзы, мрамора и позолоченных фрагментов лозы.

Фото SHABO

Еще одна арт-экспозиция "Центра", достойная внимания – фотовыставка известного французского фотографа Мишеля Седана. Это интересная коллекция фото, выполненных в режиме макросъемки, под названием "Shabo terroir" ("Терруар Шабо").

Далеко не всем известно, что традиции виноградарства и виноделия были заложены в регионе Шабо еще в античные времена, а лет 200 назад переселенцы из Швейцарии основали здесь настоящее винодельческое сообщество. В Центре культуры вина сохранили и отреставрировали древние швейцарские подвалы, в которых теперь находится настоящий Музейный лабиринт, посвященный истории виноделия региона, начиная с античных времен.

Однако главным искусством "Центра культуры вина" является искусство виноделия. Гости "Центра" могут вживую наблюдать магию всех производственных процессов. Уровень технологий и экспертиза сотрудников SHABO впечатляет как любителей, так и экспертов-виноделов, в том числе зарубежных — проверено. Все находится здесь же: Винный Дом Шабо, Коньячный Дом Шабо, а совсем рядом — и Дом игристых вин Шабо.

Фото SHABO

Можно ли провести день в винном комплексе без дегустаций? Конечно же, нет, это было бы странно. В Центре Шабо — 6 великолепных дегустационных залов, а также гордость его создателей — энотека "Фамильный Резерв", где можно осуществить закладку вин высокой гаммы на многолетнюю бутылочную выдержку в идеальных условиях. На территории "Центра" расположено винохранилище, масштабы которого сильно впечатляют: на 10 тысячах кв. м, на глубине 5 и 9 метров под землей, находятся 2 тысячи барриков, в которых выдерживаются шабские вина.

Фото SHABO

Ну и, собственно, о дегустации: not to be missed. Вина SHABO отмечены сотнями наград лучших дегустационных конкурсов мира и, безусловно, заслуживают самого пристального внимания.

Дегустация — прекрасная возможность познакомиться с винами SHABO в категории fine wine за разумные деньги. Гостям Центра предлагают три варианта дегустации: Стандарт (200 грн / чел. ) — 6 вин из коллекций SHABO Классик, Reserve (в том числе и знаменитый Тельти-Курук, о котором мы говорили выше) и игристое SHABO Special Edition; VIP (460 грн / чел. ) — 1 игристое и 5 тихих вин из премиальных коллекций Grand Reserve и Vaja Grand Cru; VIP+ (с посещением Дома игристых вин, 599 грн / чел. ) — 3 игристых из коллекций Classic, Grand Reserve и Special Edition, и 5 тихих вин из коллекций Reserve, Grand Reserve и Vaja Grand Cru.

Фото SHABO

Пробовать вина SHABO в сочетании с традиционной бессарабской и грузинской кухнями также можно в ресторане “Шабский дворик”, расположенном неподалеку.

Те вина, которые понравились вам на дегустациях, а также другие, в том числе редкие образцы вин SHABO, можно приобрести в фирменном бутике, здесь же, на территории комплекса.

Центр культуры вина SHABO интересен для посещения в любое время года. Больше информации и запись на экскурсии и дегустации – на сайте "Центра" и на странице в Facebook.

.

Подробнее читайте на 24tv.ua ...