2024-6-28 18:10 |
Эти три варианта маринада для куриного шашлыка точно поразят даже настоящих гурманов своим изысканным вкусом.
Йогуртовый маринад со специямиИнгредиенты: 200 г натурального йогурта; 3 ст. ложки лимонного сока; 3 ст. ложки оливкового масла; 1 луковица; 20 г измельченных листьев мяты; 4 зубчика чеснока; цедра 1 лимона; 1/2 ч. ложки молотого тмина; 1/2 ч. ложки кориандра; 1/2 ч. ложки острой паприки; 1/4 ч. ложки молотой корицы; 1/4 ч. ложки имбиря.Приготовление:Смешайте все компоненты в блендере, взбить до однородной массы. Маринад нужно использовать сразу. Курицу щедро обмажьте и отправьте на ночь в холодильник. Лучше всего таким маринадом мариновать целую курицу, а не филе.Цитрусовый маринадИнгредиенты: 3 ст. ложки меда; 50 мл рисового уксуса; 1 лимон; 1 апельсин; соль, молотый черный перец по вкусу.Приготовление:Прогрейте в сотейнике мед и рисовый уксус. Смесь вылейте в миску, добавьте сок лимона и апельсиновую цедру, перемешайте. Посолите и поперчите. Мариновать куриное мясо несколько часов.Горчичный маринад с шалфеемИнгредиенты: 2 ст. ложки зернистой горчицы; 1/2 лимона; 16 шт. листья шалфея; 4 зубчика чеснока; 2 ст. ложки оливкового масла; 1 ч. ложка меда; соль, черный молотый перец по вкусу.Приготовление:Натрите цедру лимона, добавьте лимонный сок, горчицу, мелко нарезанные листья шалфея, оливковое масло, мед и выжатый чеснок. Поперчить и посолить, хорошо перемешать. Мясо обильно намажьте смесью, закройте в миске крышкой и оставьте мариноваться на 1 час.Читайте также: Что сделать, чтобы котлеты не подгорели сверху и не остались сырыми внутри: частая ошибка Нужно ли накрывать крышкой еду во время приготовления: ученые наконец-то дали однозначный ответ Почему нельзя заливать чай кипятком: раскрываем все секреты идеального заваривания
Подробнее читайте на ru.tsn.ua ...
