Команда австралийских ученых разработала индикаторы, которые могут анализировать состояние свежести упакованных продуктов и сообщать о результатах в реальном времени, пишет ZN. UA. Индикаторы похожи на QR-коды, их можно клеить на упаковки с продуктами.

За счет специальных рецепторов они улавливают изменения химического состава пищи и сообщают об этом изменением цвета. Синий цвет свидетельствует о том, что с продуктом все хорошо, розовый - что его стоит поскорее съесть, а красный - что есть уже не стоит. Для каждого типа продуктов необходим отдельный вид сенсора.

«Пищевые отходы стали глобальной проблемой. Одна из причин - люди не всегда правильно понимают понятие "лучше употребить до" и поэтому выбрасывают еще качественные продукты», - добавляют разработчики.

Команда разрабатывает инновационные сенсоры уже пять лет, и предстоит еще серия исследований и получения разрешений, так что на рынок они выйдут еще не скоро. .

Подробнее читайте на for-ua.com ...