2021-9-21 23:15 |
В Финляндии ученые в лабораторных условиях вырастили кофе из растительных клеток. Ученые из VTT Центра технических исследований культивировали клетки кофейных растений и поместили их в биореакторы с питательной средой для разрастания.
Об этом сообщает Fast Company.
"Вышла света биомасса. После сушки она становится порошком, а при обжаривании приобретает темно-коричневого цвета", - рассказали исследователи.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как поразить близких - три оригинальных рецепта кофейных коктейлей
Ученые сварили и попытались ее на вкус. По их словам, по вкусу и запаху лабораторная кофе напоминает обычный напиток.
"Изменения климата имели негативное влияние на выращивание кофе традиционным путем. Температура в Колумбии становится все выше, а площадь плантации для выращивания кофе сокращается. Поэтому эксперты ищут альтернативные пути", - объяснили ученые ученые важность исследования.
Режим питания влияет на продолжительность жизни человека. Низкоуглеводные диеты с преобладанием белков и жиров животного происхождения могут приблизить время смерти.
.
Подробнее читайте на gazeta.ua ...
